Sült pulyka

Hozzávalók:

Hozzávalók:

5,5 kg egész pulyka

1 evőkanál só

2 evőkanál margarin olvasztva

Elkészítés:

20 személyre - 1 adag. 12 - 15 dkg pulyka - Elkészítési idő: 15 perc

Elkészítési mód:

1. Melegítsük a sütőt elő 160 °C - ra

2. A pulyka belsőségeket eltávolítjuk, belsejét kimossuk, majd besózzuk.

3. A pulykát mellével felfelé tepsibe tesszük. Bekenjük az olvasztott margarinnal. Bőrét villával megszurkáljuk.

4. Mikor a pulyka pirulni kezd, lazán tegyünk fölé egy alumínium fóliát.

5. A pulykát kb. 3 és 1/2 - 4 és 1/2 óráig sütjük , hogy a belseje is jól átsüljön és megpuhuljon.

6. Mikor a pulyka megsült, kivesszük a sütőből és 15 percet pihentetjük mielőtt felszelnénk.

Tipp:

Mikor nagyméretű szárnyast sütünk sütőben, úgy bizonyosodhatunk meg arról, hogy az egész szárnyas átsült, ha a combja puha. A combhús sül leglassabban, ezért ha a mellehúsa már átsült, nem jelenti azt, hogy a combja is ehető.