Diabetikus receptek cukorbetegek és az egészséges életmód hívei számára

Pulykás lasagna

Hozzávalók:

Hozzávalók:

olaj
45 dkg darált, sovány pulykahús
2 üveg 70 dkg-os marinara tésztaszósz
1 csésze reszelt, sovány mozzarella sajt
40 dkg zsírszegény ricotta túró
1/4 csésze reszelt parmezán sajt
1 tojás enyhén felverve
1/4 csésze friss petrezselyem, apróra összevágva
12 főzés nélkül kész, lasagna tésztalap

Elkészítés:

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 180 0C-ra. Egy 32x22x5 cm-es tepsit kiolajozunk.
2. Egy nagy serpenyőben középerős lángon süssük barnára a pulykát. A felesleges zsírt öntsük le. Vegyük közepesre a lángot és adjuk hozzá a tészta-szószt. 5 percig főzzük.
3. Egy közepes tálban összekeverjük a 10 dkg mozzarella sajtot, a ricottát, parmezán sajtot, tojást és petrezselymet.
4. 20 dkg tésztaszószt egyenletesen oszlassunk el a tepsi alján. A tésztalapokat egymás mellé helyezve tegyük a szószra úgy, hogy kicsit átfedjék egymást. 1/4 csésze sajt keveréket kenjük a tésztára.
5. Ismételjük meg a tésztaszósz, lasagnalap, sajt keverék réteget még kétszer.
6. A tetejére a megmaradt 3 tésztalap és 1 csésze tésztaszósz kerüljön. Takarjuk le fóliával és 25 percig süssük. Vegyük le a fóliát és a tetejére szórjuk meg a kimaradt mozzarella  sajttal, majd süssük további 25 percig, hogy a sajt aranybarnára süljön.