Glikémiás index (GI) meghatározása

Tudtad, hogy a Receptgyűjteményben több, mint 80 diabetikus recept található?

Részletek Még több tipp

Kövessen minket:


Glikémiás index (GI)


A táplálékok sorrendjét jelenti 0-tól 100-ig a vércukorszintre gyakorolt hatás alapján. A táplálék GI-jét ismerni nagyon hasznos dolog, mert megmondja a test válaszát a szénhidrátokra. Minél alacsonyabb egy étel GI-értéke, annál kevesebb glükozt juttat a véráramba, s ennek megfelelően a hasnyálmirigynek is kevesebb inzulint kell termelnie ahhoz, hogy a glükoz eljusson a sejtekhez. A magas GI-értékű ételek fogyasztása megemeli a vércukor- és inzulinszintet, magas vérnyomást, kóros koleszterin- és trigliceridszintet és a szívbetegségek más rizikófaktorait eredményezi. Pl. a durumlisztből készült tészták sok fehérjét tartalmaznak, amely lassítja az emésztést, így GI értékük alacsonyabb, mint a fehérlisztből készült tésztáknak.

 

Mit kell tennem, ha cukorbeteg lettem? A tennivalókról itt olvashat: a cukorbetegség kezelése.

Ossza meg másokkal is!

Vissza a főoldalra Vissza a szótárhoz

Kommentek

GyL | 2009-07-23 08:57 VOlák Katalin (2007-10-03 13:09 ) részére Válasz erre

Kedves Katalin!

Elég régen tette fel a kérdést, de talán még érdekes. Éppen ez ügyben keresgélek: így találtam meg a kérdését.

A szótárban ez van: Minél alacsonyabb egy étel GI-értéke, annál kevesebb glükozt juttat a véráramba. Nem nehéz belátni, hogy ez tévedés. A glükóz mennyisége függ az étel mennyiségétől, ráadásul a különböző ételek különböző inzulin-reakciókat váltanak ki a szervezetből, amely független a GI-értéktől, viszont függ a cukorbetegség súlyosságától.

Nekem most a könyvek dacára úgy tűnik, a GI-érték nem megfelelő mérőszám az étel vércukorszint-emelő hatására, és másik mérőszám kell a hasnyálmirigyre gyakorolt hatásra.

VOlák Katalin | 2007-10-03 13:09 Válasz erre

Üdvözletem!
Magyar nyelvű, alap élelmiszerek glikémiás indexét (és tápanyagtartalmát is egyben, ha lehet) tartalmazó táblázatot hol találok? Leltem néhány angol nyelvűt, de azok egyrészt nem ugyanazokat a GI-ket tartalmazzák azonos élelmiszerre, másrészt nem magyar kész- és félkésztermékek vannak a listában.
Szíves pozitív válaszukat előre is köszönöm.
Üdvözlettel:
Volák Katalin

Kérjük jelentkezzen be, ha hozzá szeretne szólni


Hírek

cukorbetegség, stressz

Cukorbetegség a stressztől?

A cukorbetegség szinte népbetegségnek számít, amelynek 2-es típusára számos életmódbeli tényező is hajlamosíthat. Dr. Marton Anna, az Oxygen Medical diabetológusa ezekről és a...
cukorbetegség, stressz

stressz, köhögés, stressz és köhögés, asztma

A stressz is okozhat tartós köhögést

A téli időszakban gyakori légúti megbetegedések jellegzetes tünete a köhögés. A panaszok hosszabb időn át is jelentkezhetnek, dr. Dózsa Izabella, a Dr. Laslo Tüdőközpont orvosának...
stressz, köhögés, stressz és köhögés, asztma

Valentin nap története

A Valentin (Bálint) nap töténete

Hamarosan jön a Valentin azaz a Bálint nap. Egyet értünk ezzel a szokással, vagy nem, a pénzköltésről vagy a szeretetről szól-e ez vita tárgya, de kétségtelen, hogy létezik. Cikkünkben...
Valentin nap története

cukorbetegség, hallásromlás,

A cukorbetegség meglepő következménye

A cukorbeteg nők esetenként nagyobb fokú hallásromlással találhatják szembe magukat, ahogy öregszenek, főként, ha az anyagcserezavart nem állítják be megfelelően gyógyszerekkel –...
cukorbetegség, hallásromlás,

stressz, immunrendszer, hideg idő

Stressz és hideg

A hideg időjárás és a rövid, borús nappalok bárkit könnyen lehangolttá tehetnek. A mindennapokban átélt stressz pedig további kihívást jelent immunrendszerünk számára. Dr. Bérczy...
stressz, immunrendszer, hideg idő

Még több hír
1 2 3 4 5

Szakértőnk válaszol

Kedves Brigitta! Tanácsot szeretnék kérni Öntől, mert fogyni szeretnék és nem tudom hogyan csináljam,...

Kedves Bea! Arról amit ír azt gondolom, hogy tartania kellene magát a 135g szénhidráthoz, azomban nem 3 étkezésből kellene ezt elfogyasztania hanem 5-ből, 6-ból. Az, hogy hol lemegy a cukra, hol meg fel...

Még több kérdés

Kalkulátorok

BMI (body mass index vagy testtömeg index) megmutatja, hogy Ön túlsúlyos-e. Értéke 18,5-25 között normális, 25-30 között túlsúlyról, 30 fölött elhízásról beszélhetünk.




Blogok

Enyém a világ

2012-01-30 13:50:00

 Pont 1 hete voltam kardiológián, van egy velemszületett szívbetegségem, billentyű eldeformálódás, ami miatt járni kell vizsgálatra, pluszban más miatt gyerekként megműtőttek. A...


Eseménynaptár

2012 Február

H K Sz Cs P Sz V
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29        
             

Programajánlat:

Bükki Hegyi Maraton

Következő Bükki Hegyi Maraton versenyünk tervezett időpontja: 2010. július 03.

A hónap programjai
Éves naptár

Tévhitek a diabetesről

A cukorbeteg férfi előbb-utóbb impotens lesz

Nem törvényszerű.  De az ilyen problémák megelőzésében is kulcsfontosságú a jól karbantartott diabétesz, mert a szövődmények kialakulását lassítja.   Mit kell tennem, ha cukorbeteg lettem? A tennivalókról itt olvashat: a cukorbetegség kezelése

További tévhitek

Macoszról

Küldetésünk elősegíteni a cukorbetegek képzését, nevelését, oktatását, diabétesz témakörében. Honlapunk segítséget nyújthat mindenkinek aki cukorbetegséggel küzd, vagy a megelőzéséhez szeretne segíséget kapni.

Lexikon

Autoimmun folyamat

A szervezet védekező (immun)-rendszerének olyan jellegű zavara, amikor a saját fehérjéi ellen indít immunreakciót. Tovább


A kosárban 0 termék van 0 Forint értékben

Hírlevél feliratkozás

Receptek

Fasírozott római tálban

Fasírozott római tálban
Főzzük meg!

Szavazás

Ön fontos eseménynek tartja a Valentin napot?


Régebbi szavazások

Időjárás

Budapest
02. 9.
csütörtök

borult
Min-Max: -16 C° -8 C°

borult

Útvonaltervező

Magyarországi autós utak tervezése


Címkék