A kefir összetevői és jótékony hatásai

Bejelentkezés  |  Regisztráció  | 2015. Szeptember 5. Szombat - Viktor, Lőrinc

Élvezetes kefir

Napjainkban egyre nagyobb a választék a natúr és ízesített termékek skáláján, így nem könnyű kiválasztanunk a szervezetünk számára legmegfelelőbbet, mivel a savanyított tejtermékek különféle fajtáinak mind más-más az összetétele, emészthetősége és a tápanyagtartalma is.

A kefir jótékony hatása

Ha már cukorbeteg vagy, olvasd el, mit tehetsz állapotod kezelésére: A kettes típusú cukorbetegség kezelése.

 

 

A kefir története

 

A savanyított tejtermékek kialakulásáról nincsenek pontos évszámok és tudás a birtokunkban. Egy biztos, hogy kezdetben nem tudatosan savanyították a kifejt tejet őseink, hanem hűtés hiányában magától megsavanyodott a szabadlevegőn. Mondhatni, egy véletlennek köszönhetjük jelenlétüket. Majd felismerték előnyeiket, tartósságát, egészségre gyakorolt hatását. Mindezek után már tudatosan is foglalkozni kezdtek a tej savanyításával, illetve jótékony hatásainak kutatásával.
Az egyik, talán legegészségesebb savanyított tejtermékünket, a kefirt valószínűleg a törököknek köszönhetjük. Az elnevezés a "keif" szóból származik, amely ma is létező török szó, jelentése kellemes, élvezetes.

 

 

A kefir összetevői


A kefir nem csupán tejsavbaktériumokat, hanem élesztőgombát is tartalmaz, amely következtében a tejsav mellett széndioxid és kis mennyiségű alkohol is képződik benne (közel 0,8 százalékos alkohol tartalma már 1 liternyi kefir fogyasztása után akár szondával is kimutatható). Köztudott, hogy a Kaukázusban az átlagosnál jóval magasabb kort élnek meg az emberek, és ezt nem csupán jó levegőnek és a stressz mentes életmódnak köszönhetik. A megfelelő táplálkozás is kulcsfontosságú szerepet tölt be az életükben, ezen belül is a kefir rendszeres fogyasztása.
A kaukázusi kefir a normál kefirekhez hasonlóan tejsavbaktériumokat és élesztőgombát tartalmaz. Speciális összetevőinek köszönhetően azonban lényegesen több szén-dioxid keletkezik benne, amely folyamat még a hűtés és a csomagolás után sem áll le.

 

 

A kefir jótékony hatásai


A szén-dioxidnak köszönhetően a kaukázusi kefir nemcsak ízletes, és rendkívül frissítő, hanem egészséges is. A természetesen képződő szén-dioxid ugyanis pozitív hatást gyakorol az emésztésre. A tejsavas erjesztés során végbemenő fehérjebontás miatt a kaukázusi kefirben megnő az egészségvédő anyagok száma. Ezek gátolják bélrendszerünkben a káros mikroorganizmusok elszaporodását és méreganyag-termelését, továbbá karbantartják bélműködésünket. Rendszeres fogyasztásuk kellemes közérzetet biztosít, csökkenti a vérnyomást, erősíti az immunrendszert, és gátolja a rákkeltő anyagok képződését. A vér koleszterinszintje is kedvezően alakul, emellett hatásukra csökken a májban a zsírlerakódás, gyorsul a májregeneráció, és javul az összes ásványi elem felszívódása. Továbbá kisebb lesz a csontritkulás kialakulásának veszélye, hiszen a kalcium jobban épül be a csontokba, valamint a savanyú közeg miatt lassul a szervezetünkbe került C-vitamin lebomlása is. Az energiaszegény kefir fogyókúrázóknak és cukorbetegeknek is ajánlott.

 

 

Hirdessen cukorbeteg portálunkon! Kedvező ár, nagy látogatottság! Tekintse meg médiaajánlatunkat itt

 

 

Forrás: keresdazorvosod.hu

További cikkeink – kattintson a részletekért!

Ossza meg!

Vissza: Cukorbetegség és kezelése
címkék: egészséges életmód, étkezés, diéta, bulvár, színes hír
Cukorbetegség kezelése, gyógynövények

Az exenatid tartalmú szerek is kölcsönhatásba léphetnek bizonyos gyógynövényekkel

Az exenatiddal együtt alkalmazva bizonyos növények és vitaminok a gyógyszer hatásának csökkenését, más típusúak pedig épp annak fokozódását váltják ki. E kölcsönhatások egyike sem jelent heves reakciót, ám tekintve, hogy a vércukorszint ingadozása a beteg közérzetét és...

2-es típusú cukorbetegség kialakulása

A cukros és édesített üdítőitalok fogyasztása bárkinél megnövelheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát

Mostanáig azt gondolták a szakemberek, hogy a cukros italok és a kettestípusú cukorbetegség közötti összefüggés oka a felszedett túlsúlyban rejlik, merthogy a testzsír megnövekedése inzulinrezisztenciát okoz, az pedig cukorbetegséghez vezethet. A legújabb vizsgálatok azonban arra...

Magas szérum triglicerid

Új triglicerid szintet csökkentő szer a láthatáron

A magas szérum triglicerid szintek gyakran járnak együtt inzulinrezisztenciával, metabolikus szindrómával, diabétesszel, szív-érrendszeri bántalmakkal és hasnyálmirigy gyulladással. A triglicerid szintek megemelkedéséért számos tényező lehet felelős, genetika,...

Tetszik a megújult, mobilon is elérhető honlap design?

Tojással töltött paradicsom

Tojással töltött paradicsom

A tojásokat lereszeljük, a kockára vágott uborkát és a finomra vágott zöld fűszereket a tojáshoz keverjük. Sóval, borssal fűszerezzük, citromlével és mustárral ízesítjük. Annyi kefírt keverünk hozzá, hogy közepes sűrűségű tölteléket kapjunk. Ezzel a paradicsomokat...

A reggeli fontossága, cukorbeteg reggeli

Veszélyes dolog nem reggelizni, különösen cukorbetegeknek

Egyre több amerikai – és európai, köztük magyar – kihagyja a reggelit. Többnyire a rohanó életmódra hivatkoznak és nincsenek tisztában azzal, hogy ez mennyi veszélyt rejt magában, ha először csak délben étkeznek. Kimutatták, hogy szoros ok-okozati...

Magas koleszterin

Rövidesen elérhetővé válik egy merőben új gyógyszer a primer hiperkoleszterinémia kezelésére

Az Amerikai (FDA) és az Európai Gyógyszerügynökség (EMA) szinte egy időben, július havi ülésén jóváhagyta az alirocumab injekciós készítmény forgalomba hozatalának engedélykérelmét. A készítmény injekcióként formulált: 75 mg/ml és 150 mg/ml...

Hírlevél feliratkozás

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőkézből értesülhessen a ...

Bázis inzulin, detemir inzulin

Mi történik, ha glargin inzulinról detemir inzulinra váltanak 2-es típusú diabéteszben?

A 2-es típusú cukorbetegeknél egyre gyakrabban válik szükségessé a vércukorcsökkentő tabletták mellett az inzulinkezelés bevezetése. Ennek első lépcsőjét képezi éjjelre hosszú hatástartamú bázisinzulin adása. A hosszú hatású inzulin analógok (a glargin és...

Szúrás nélküli vércukormérés

Lézer technológiával a szúrás nélküli, non invazív folyamatos glukóz monitorozásért

A korszerű diabétesz kezelés nem nélkülözheti a vércukor rendszeres önellenőrzését. Ez az ujjszúrás miatt sokszor problémát jelent már 2-es típusú betegek esetében napi egyszeri mérés során és végképp megkeseríti az ujjukat naponta 4-5-ször szúrni...

A világ ma válságban van... A cukorbetegség gyógyítása VIDEÓ

A világ ma válságban van... A cukorbetegség gyógyítása VIDEÓ

Cukorbetegség Gyógyítása from vzoli73 on Vimeo.   A világ ma válságban van, elképesztő a világ krónikius betegségeinek száma és az egyik legerősebb legelterjettebb járvány amivel szembekell néznünk az a cukorbetegség.    Cukorbetegség Gyógyítása

Kedves Ágica! Ahhoz, hogy válaszolni tudjak, kérem sokkal bővebben mutassa be fia helyzetét és részletesen írja le, hogy az orvos...

Bélflóra, bélflóra összetétele

Ha többféle élelmiszert fogyaszt, javulhat a cukorbetegsége

Az emberi szervezet a gyomor-béltraktusban élő sok billió baktériummal él szimbiózisban, melyek befolyásolják az anyagcsere folyamatokat. A mezőgazdasági gyakorlat és az időjárás változása az utolsó 50 évben a legtöbb ember étkezését beszűkítette és ez...

Zsírsavak

A telített zsírsavak, ill. a telítetlen transz-zsírsavak fogyasztásának veszélyei a szív-érrendszeri és egyéb halálozás szempontjából

Évtizede folyik a vita szakmai körökben, mely zsírok fogyasztása káros és mely zsírok fogyasztása kevésbé káros vagy ártalmatlan az egészségre. Ez természetesen széleskörű publicitást nyert a laikusok körében is és többek között ez vezetett a magas...

Dr. Gaál Zsolt István

Dr. Gaál Zsolt István

Cím: 4400 Nyíregyháza, Csaló köz 1.
Telefon: 06-42-403-266, 06-42-403-204, 06-42-403-214
Email: drgzs@josa.hu, gaaldiab@chello.hu
Weblap: www.diabetologia.hu

Szoptatás, szoptatás következményei

A szoptatás tartama és az élet delén fellépő érelmeszesedés közötti kapcsolat

Az ma már általános ismert, hogy az újszülöttek anyatejjel történő táplálása és későbbi egészség-kilátásaik között szoros pozitív kapcsolat van. Pl. az anyatej helyett tehéntejjel történő táplálás jelentősen fokozza a gyermek 1-es típusú cukorbetegségre...