A kefir összetevői és jótékony hatásai

Bejelentkezés  |  Regisztráció  | 2014. December 20. Szombat - Teofil

Élvezetes kefir

Napjainkban egyre nagyobb a választék a natúr és ízesített termékek skáláján, így nem könnyű kiválasztanunk a szervezetünk számára legmegfelelőbbet, mivel a savanyított tejtermékek különféle fajtáinak mind más-más az összetétele, emészthetősége és a tápanyagtartalma is.

A kefir jótékony hatása

Ha már cukorbeteg vagy, olvasd el, mit tehetsz állapotod kezelésére: A kettes típusú cukorbetegség kezelése.

 

 

A kefir története

 

A savanyított tejtermékek kialakulásáról nincsenek pontos évszámok és tudás a birtokunkban. Egy biztos, hogy kezdetben nem tudatosan savanyították a kifejt tejet őseink, hanem hűtés hiányában magától megsavanyodott a szabadlevegőn. Mondhatni, egy véletlennek köszönhetjük jelenlétüket. Majd felismerték előnyeiket, tartósságát, egészségre gyakorolt hatását. Mindezek után már tudatosan is foglalkozni kezdtek a tej savanyításával, illetve jótékony hatásainak kutatásával.
Az egyik, talán legegészségesebb savanyított tejtermékünket, a kefirt valószínűleg a törököknek köszönhetjük. Az elnevezés a "keif" szóból származik, amely ma is létező török szó, jelentése kellemes, élvezetes.

 

 

A kefir összetevői


A kefir nem csupán tejsavbaktériumokat, hanem élesztőgombát is tartalmaz, amely következtében a tejsav mellett széndioxid és kis mennyiségű alkohol is képződik benne (közel 0,8 százalékos alkohol tartalma már 1 liternyi kefir fogyasztása után akár szondával is kimutatható). Köztudott, hogy a Kaukázusban az átlagosnál jóval magasabb kort élnek meg az emberek, és ezt nem csupán jó levegőnek és a stressz mentes életmódnak köszönhetik. A megfelelő táplálkozás is kulcsfontosságú szerepet tölt be az életükben, ezen belül is a kefir rendszeres fogyasztása.
A kaukázusi kefir a normál kefirekhez hasonlóan tejsavbaktériumokat és élesztőgombát tartalmaz. Speciális összetevőinek köszönhetően azonban lényegesen több szén-dioxid keletkezik benne, amely folyamat még a hűtés és a csomagolás után sem áll le.

 

 

A kefir jótékony hatásai


A szén-dioxidnak köszönhetően a kaukázusi kefir nemcsak ízletes, és rendkívül frissítő, hanem egészséges is. A természetesen képződő szén-dioxid ugyanis pozitív hatást gyakorol az emésztésre. A tejsavas erjesztés során végbemenő fehérjebontás miatt a kaukázusi kefirben megnő az egészségvédő anyagok száma. Ezek gátolják bélrendszerünkben a káros mikroorganizmusok elszaporodását és méreganyag-termelését, továbbá karbantartják bélműködésünket. Rendszeres fogyasztásuk kellemes közérzetet biztosít, csökkenti a vérnyomást, erősíti az immunrendszert, és gátolja a rákkeltő anyagok képződését. A vér koleszterinszintje is kedvezően alakul, emellett hatásukra csökken a májban a zsírlerakódás, gyorsul a májregeneráció, és javul az összes ásványi elem felszívódása. Továbbá kisebb lesz a csontritkulás kialakulásának veszélye, hiszen a kalcium jobban épül be a csontokba, valamint a savanyú közeg miatt lassul a szervezetünkbe került C-vitamin lebomlása is. Az energiaszegény kefir fogyókúrázóknak és cukorbetegeknek is ajánlott.

 

 

Hirdessen cukorbeteg portálunkon! Kedvező ár, nagy látogatottság! Tekintse meg médiaajánlatunkat itt

 

 

Forrás: keresdazorvosod.hu

Ossza meg!

Vissza: Cukorbetegség és kezelése
címkék: egészséges életmód, étkezés, diéta, bulvár, színes hír
ércukorcsökkentés

Ingyenes, természetes és erős vércukor csökkentő! Ezt a teát ismerned kell!

Az alábbiakban egy egyszerű, de igencsak hatásos tea receptje található. A babhéj-tea azoknak ajánlott, akik cukorbetegséggel küzdenek, hiszen a fehér bab szárított héja, segít abban, hogy a cukorszint normalizálódjon. Ajánlott betartani a pontos receptet, és a kúra ideje alatt...

Mount Everestel a cukorbetegség ellen

A Mount Everest segít majd megelőzni és megérteni a cukorbetegséget?

A Mount Everesten kutatták a cukorbetegség kialakulását brit kutatók, akik azért mentek ilyen extrém magasságba, hogy oxigénhiányos környezetben vizsgálják a kórt megelőző molekuláris folyamatokat.  

Zakuszka recept

Egy ismeretlen diabetikus ínyencség az ünnepekre: Zakuszka

Sosem felejtem el egyik erdélyi kollégámat, Sándort, akinek a zakuszka receptjét köszönhetem. Ültünk az étkezőben, mindenki elővarázsolta az ebédjét. Sándor egy piros krémmel teli üveget tett az asztalra, s mellé puhabelű, ropogós héjú óriás kenyérszeleteket tett. Jó...

Tetszik a megújult, mobilon is elérhető honlap design?

Diabetikus citromtorta

Diabetikus citromtorta

Töltelék: 40 dkg vaj, 20 dkg Glukonon, 1 citrom leve és reszelt héja. Díszítés: 2 db citrom, 1 csomag tortazselé, diabetikus csokoládéreszelék.   A lisztben elkeverjük a sütőport. A tojásfehérjét a Glukonon felével kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a Glukonon...

diabetikus szaloncukor

Egészséges, diabetikus szaloncukor házilag, cukor nélkül

Szóval, találtam két szaloncukor receptet, ami nagyon jól hangzik, ha lesz időm a karácsony előtti egy hétben, meg is csinálom. Ha van kedvetek, próbáljátok ki ti is!

cukorbeteg,étrend,karácsony,

Mit fogyaszthat a cukorbeteg karácsonykor? Mogyoródi Zoltán szakácsmester válaszol!

A cukorbetegek étrendje meglehetősen speciális, de mielőtt keresztet vetnénk a fantáziadús étkezési szokásokra, nézzük meg, hogy mit is fogyaszthatnak a betegségben szenvedők. Segítségünkre lesz Mogyoródi Zoltán szakácsmester, az EFEB Turizmus-Vendéglátás szakos...

Hírlevél feliratkozás

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőkézből értesülhessen a ...

ünnepi diabetikus édesség recept

Ünnepi diabetikus édességek. A büntetlen Karácsonyért

 A cukormázas mindennapok blog volt a segítségünkre abban, hogy összeállítsuk a világ legfinomabb, legkülönlegesebb, de mégis diabetikus ünnepi édességek válogatását, amivel minden cukorbeteg büntetlenül elkényeztetheti magát és családját a legszebb napokon. A siker...

ünnep,túlevés

Öt tipp, hogy ne a túlevésről szóljon az ünnep

Rántott hús helyett válasszuk a sütőben sült húst, a töltött káposztát pedig barna rizzsel töltsük meg. Nem kötelező degeszre enni magunkat, és nem szükségszerű hízni sem az ünnepek alatt – áll az OÉTI sajtóközleményében, és ehhez az alábbi öt praktikus tanácsot adják.  

Nagyon aktuális! A cukorbetegek nehezebben gyógyulnak meg az influenzából? Dr. Bibok György válaszol!

Nagyon aktuális! A cukorbetegek nehezebben gyógyulnak meg az influenzából? Dr. Bibok György...

Dr. Bibok György az Endokrinközpont diabetológus szakorvosa felhívta a figyelemet, hogy a cukorbetegség kezelése során az influenza, megfázás is hátrányosan érintheti a cukorbetegeket. A diabetológus szakorvos specialitása a vércukorszint beállítása és a diabetes kezelése,...

Kedves Asszonyom!   Elnézést a megkésett válaszért.  A témában néhány diabeteses-vesebeteg mintaétrendet (mely nem...

Verapamil

Verapamillal az 1-es típusú diabétesz kifejlődése ellen?

Az új gyógyszerek kifejlesztése rendkívül költséges vállalkozás, általában 1,3-5 milliárd dollárba kerül. Éppen ezért a gyógyszergyártó cégek nagyon örülnek, ha egy régóta használatos készítményről kiderül, hogy másfajta betegség esetén is speciális hatással...

A fügelevél tea elkészítése - Házilag.

Most bemutajuk nektek, hogyan kell elkészíteni a fügelevél teát, ami a természet legerősebb vércukorcsökkentője. A recepten túl elmondjuk, hogyan készíthetitek el mindezt szinte ingyen, házilag! Ugyan is ha megfelőlen felkészül az ember, akkor ezt a csodateát ingyen és...

Befőzőautomata

Befőzőautomata

Cím: Kerekegyháza
Telefon: +36 76 361 101, +36 20 93 43 429
Email: info@befozoautomata.hu
Weblap: www.befőzőautomata.hu

Mit egyél, hogy ne egyél? Étvágycsökkentés természetesen!

Mit egyél, hogy ne egyél? Étvágycsökkentés természetesen!

Ha cukorbetegséggel küzdesz, biztosan neked is ismerős a szituáció, amikor borzalmasan megkívánsz egy-egy ételt, vagy csak úgy általánosságban szeretnél valamit még enni, hiába ebédeltél… Ez a helyzet a diabétesz egyik kellemetlen mellékhatása, és akár súlyos...

diéta,szénhidrát,cukorbeteg,inzulin

Többévtizedes tabut döntögetnek! Bombaként hatott: 1-es és 2-es típusú cukorbetegeknek is új fajta diétát javasolnak a tudósok!

A nem cukorbeteg kövérek diétás kezelésében egyre inkább polgárjogot nyer az alacsony szénhidrát-tartalmú, relatíve fehérje- és zsírdús étrend ajánlása, mivel ezen diéta mellett csökkenthető leginkább a súlyfelesleg és ez az étrend egyidejűleg a szív-érrendszeri...