A kefir összetevői és jótékony hatásai

Bejelentkezés  |  Regisztráció  | 2014. Szeptember 2. Kedd - Rebeka

Élvezetes kefir

Napjainkban egyre nagyobb a választék a natúr és ízesített termékek skáláján, így nem könnyű kiválasztanunk a szervezetünk számára legmegfelelőbbet, mivel a savanyított tejtermékek különféle fajtáinak mind más-más az összetétele, emészthetősége és a tápanyagtartalma is.

A kefir jótékony hatása

Ha már cukorbeteg vagy, olvasd el, mit tehetsz állapotod kezelésére: A kettes típusú cukorbetegség kezelése.

 

 

A kefir története

 

A savanyított tejtermékek kialakulásáról nincsenek pontos évszámok és tudás a birtokunkban. Egy biztos, hogy kezdetben nem tudatosan savanyították a kifejt tejet őseink, hanem hűtés hiányában magától megsavanyodott a szabadlevegőn. Mondhatni, egy véletlennek köszönhetjük jelenlétüket. Majd felismerték előnyeiket, tartósságát, egészségre gyakorolt hatását. Mindezek után már tudatosan is foglalkozni kezdtek a tej savanyításával, illetve jótékony hatásainak kutatásával.
Az egyik, talán legegészségesebb savanyított tejtermékünket, a kefirt valószínűleg a törököknek köszönhetjük. Az elnevezés a "keif" szóból származik, amely ma is létező török szó, jelentése kellemes, élvezetes.

 

 

A kefir összetevői


A kefir nem csupán tejsavbaktériumokat, hanem élesztőgombát is tartalmaz, amely következtében a tejsav mellett széndioxid és kis mennyiségű alkohol is képződik benne (közel 0,8 százalékos alkohol tartalma már 1 liternyi kefir fogyasztása után akár szondával is kimutatható). Köztudott, hogy a Kaukázusban az átlagosnál jóval magasabb kort élnek meg az emberek, és ezt nem csupán jó levegőnek és a stressz mentes életmódnak köszönhetik. A megfelelő táplálkozás is kulcsfontosságú szerepet tölt be az életükben, ezen belül is a kefir rendszeres fogyasztása.
A kaukázusi kefir a normál kefirekhez hasonlóan tejsavbaktériumokat és élesztőgombát tartalmaz. Speciális összetevőinek köszönhetően azonban lényegesen több szén-dioxid keletkezik benne, amely folyamat még a hűtés és a csomagolás után sem áll le.

 

 

A kefir jótékony hatásai


A szén-dioxidnak köszönhetően a kaukázusi kefir nemcsak ízletes, és rendkívül frissítő, hanem egészséges is. A természetesen képződő szén-dioxid ugyanis pozitív hatást gyakorol az emésztésre. A tejsavas erjesztés során végbemenő fehérjebontás miatt a kaukázusi kefirben megnő az egészségvédő anyagok száma. Ezek gátolják bélrendszerünkben a káros mikroorganizmusok elszaporodását és méreganyag-termelését, továbbá karbantartják bélműködésünket. Rendszeres fogyasztásuk kellemes közérzetet biztosít, csökkenti a vérnyomást, erősíti az immunrendszert, és gátolja a rákkeltő anyagok képződését. A vér koleszterinszintje is kedvezően alakul, emellett hatásukra csökken a májban a zsírlerakódás, gyorsul a májregeneráció, és javul az összes ásványi elem felszívódása. Továbbá kisebb lesz a csontritkulás kialakulásának veszélye, hiszen a kalcium jobban épül be a csontokba, valamint a savanyú közeg miatt lassul a szervezetünkbe került C-vitamin lebomlása is. Az energiaszegény kefir fogyókúrázóknak és cukorbetegeknek is ajánlott.

 

 

Hirdessen cukorbeteg portálunkon! Kedvező ár, nagy látogatottság! Tekintse meg médiaajánlatunkat itt

 

 

Forrás: keresdazorvosod.hu

Ossza meg!

Vissza: Cukorbetegség és kezelése
címkék: egészséges életmód, étkezés, diéta, bulvár, színes hír
Fáradtság

Nem csak a magas vércukorszint állhat az állandó fáradtság hátterében!

A cukorbeteg többsége már megtapasztalta milyen rossz érzés az állandó fáradtság, kimerültség érzet. Ilyenkor természetesen nem arról van szó, hogy kemény fizikai munka után fáradtnak érzi magát valaki, hanem egyszerűen, minden látható előjel nélkül tör rá valakire a...

Infarktus

Hogyan és miért okoz a cukorbetegség infarktust?

Számos cikkünkben szó volt már arról, hogy a cukorbetegség nagy valószínűséggel, szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához vezet. Különösen nagy az infarktus kialakulásának a kockázata. Most bemutatjuk a teljes folyamatot, hogy mindenki jobban megértse miért olyan...

Saláta és kígyóuborka egy kis márotgatóssal

10 zöldség kombináció, amit nem érdemes kihagyni 2. rész

A folytatásban további öt finom és egészséges párosítást mutatunk be. Sokféle kombináció létezik, mi azok közül válogattunk, amelyek nem csak ízvilágukban, hanem tápanyagtartalom terén is jó kiegészítői egymásnak. Próbáld ki te is valamennyi kombinációt!

Tetszik a megújult, mobilon is elérhető honlap design?

Rakott halszeletek

Rakott halszeletek

Elkészítés: A halszeleteket meglocsoljuk citromlével és állni hagyjuk. Kivajazunk egy tűzálló edényt, belefektetjük a paradicsomszeleteket és megsózzuk. A halszeleteket is megsózzuk és ráfektetjük a paradicsomra. A tejfölbe keverjük az összevágott zöld és szárított...

Brokkoli és karfiol

10 zöldség kombináció, amit nem érdemes kihagyni 1. rész

Vannak olyan zöldségek, amik együtt fogyasztva talán még finomabbak, mint külön-külön. Ráadásul, ha egyszerre többféle zöldséget fogyasztasz, akkor több vitaminhoz és ásványi anyaghoz juttatod a szervezeted. Most olyan zöldség kombinációkat gyűjtöttünk össze, amelyeket kár lenne kihagynod!

Vércukorszint mérés

Tudj meg többet a lépcsőzetes vércukorszint mérés módszeréről!

A vércukorszint mérésének többféle módja létezik, és egyáltalán nem mindegy, hogy ki melyiket végzi el. Hogy mikor, és milyen gyakran van szükség a vércukorszint ellenőrzésére, az elsősorban az inzulin adagolástól, illetve annak gyakoriságától és természetesen a...

Hírlevél feliratkozás

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőkézből értesülhessen a ...

Munkahelyi stressz

Így okoz cukorbetegséget a munkahelyi stressz!

Egy korábbi cikkünkben már olvashattál arról, hogy a munkahelyi stressz és úgy általában a stressz megnöveli a 2-es típusú stressz kialakulásának a valószínűségét. most egy olyan kutatás eredményeiről számolunk be, amely végigkövette a pontos folyamatot, ezáltal is...

Csonthéjas magvak

Segíthetnek a csonthéjas magvak a vércukorszint stabilizálásában a 2-es típusú cukorbetegeknél

A vércukorszint stabilizálása nem könnyű feladat a cukorbetegek nagy részénél. Főleg azoknál okoz ez problémát, ahol a magas vércukorszint miatt napi inzulin kezelésre van szükség. Egy kutatás szerint a csonthéjas magvak napi fogyasztása a vércukorszint hatékonyabb...

Hámozni, vagy nem hámozni?

Hámozni, vagy nem hámozni?

A zöldségek és gyümölcsök esetében komoly dilemmát okozhat, hogy meghámozzuk őket, vagy sem. A hámozás mellett szól fertőtlenítőszer, ellen pedig a vitamintartalom megnövelése. Most akkor melyik opciót válasszunk?

Kedves Erzsébet!   Arra kérném,hogy ezen kérdését tegye fel orvos szakértőnknek, mert én dietetikus vagyok és nem az én...

Nyersétel diéta

Nem biztosít kiegyensúlyozott és változatos étkezést a nyersétel diéta!

A nyersétel diéta egyik legfontosabb szabálya, mint ahogy a nevéből is adódik, hogy csak nyers ételeket fogyasztanak. Ezért ebből az étrendből minden álltai eredetű táplálék kimarad. Az étrend szigorú diéta, ami nem biztosít kiegyensúlyozott, változatos étkezést, hiába...

Terápia, vagy kemoterápia?

Egy új, hatékony módszer a rák gyógyításában!

A kemoterápiával ellentétben ez a módszer, tényleg hatékonyan képes gyógyítani a rákos megbetegedést. Bár a módszernek vannak ellenzői, és kitalálóját is sok meghurcoltatás érte, a végstádiumú rákos betegei közül igen nagy arányban életben vannak még a betegek,...

Tóth Andrea dietetikus

Tóth Andrea dietetikus

Telefon: 06-70-271-75-39
Email: dietandi@gmail.com
Weblap: fittelet.hu/szakertok/szakerto_dietetikus.php

Öregedés lassítása

Lassítják az öregedést a vércukorszint csökkentő szerek?

Túl szépnek tűnik, hogy igaz legyen? Pedig egy új kutatás erre kereste a választ. Nem mindegyik készítmény lehet alkalmas arra, hogy lassítsa az öregedést. A kutatást a metformin nevű szer segítségével végezték el. Kíváncsi vagy az eredményre? Most minden elolvashatsz róla:

Elhízás okozta 2-es típusú gyerekkori cukorbetegség

A cukorbetegség károsítja az agysejteket is?

A cukorbetegségnek számos szövődménye van, egy részüket már sikerült feltérképezni, de még mindig vannak újabb és újabb veszélyben lévő területek, amelyekről kiderülhet, hogy a cukorbetegség miatt megnő a bizonyos betegségek kialakulásának a kockázata. Az agysejtek...


A www.macosz.hu oldalon található információk, szolgáltatások nem helyettesíthetik szakember véleményét, ezért kérjük forduljon szakemberhez! A www.macosz.hu oldal szerkesztősége csak az általa feltöltött információkért vállal felelősséget a honlapon. A honlap látogatói általi bejegyzések (fórumon, blogon, sikersztoriban) tartalmáért nem vállalunk felelősséget.

Honlapkészítés, keresőoptimalizálás: Expedient Kft. Online marketing tanácsadás: Máté Balázs