A lisztérzékenység, hogy alakul ki a lisztérzékenység?

Bejelentkezés  |  Regisztráció  | 2014. December 18. Csütörtök - Auguszta

A lisztérzékenységről

Orvosi néven coeliakiának, gluten sensitiv enteropathiának nevezzük ezt a felszívódási zavarral járó tünetegyüttest, amely búza, árpa, zab és rozsliszt fogyasztása után alakul ki az arra érzékeny egyénekben. Ismeretes, hogy a lisztfehérje (glutén) egyik összetevője felelős a tünetek kialakulásáért. Ezt a frakciót gliadinnak nevezzük. Tehát a búza, árpa, rozs és zab glutént tartalmaz, amit a lisztérzékenyek nem fogyaszthatnak. Mai ismereteink szerint a glutén (gliadin) súlyosan károsítja a bélnyálkahártyát az arra érzékeny betegekben.

Liszt

Ha már cukorbeteg vagy, olvasd el, mit tehetsz állapotod kezelésére: A kettes típusú cukorbetegség kezelése.

 

 

 

 

Hogy jön létre a lisztérzékenység?


A bélnyálkahártya felszínén bélbolyhok helyezkednek el. A bélbolyhok alkotják a bél felszívó, aktív anyagcserefelületét. Glutén (gliadin) hatására az arra érzékenyekben a bélbolyhok ellaposodnak, sorvadnak, majd teljes mértékben elpusztulnak. Így a bél felszívó, aktív felülete jelentősen csökken, roncsolódik. Képzeljünk el egy dús, hosszú szálú subaszőnyeget, amit fűnyíróval gondosan lenyírtak. Lisztérzékenyekben a glutén (gliadin) tölti be a fűnyíró szerepét. A lecsupaszított bélnyálkahártya nem tudja teljesíteni eredeti feladatát: a táplálék felszívását a bélcsatornából. Ennek következtében hasmenés, emésztetlen székletürítés, fogyás, fejlődésben való visszamaradás, növekedési zavar lép fel. Az ásványi anyagok, vitaminok (főleg a zsírban oldódó A-, D-, E-, K-vitaminok) felszívódása is zavart szenved, ami vitaminhiányos állapot kialakulásához vezet. Súlyos esetben vérszegény, sorvadt, alacsony, vékony végtagokkal, elődomborodó pókhassal rendelkező, szomorú tekintetű, rosszkedvű gyermeket látunk magunk előtt.

 

 

A lisztérzékenység klinikai képe


Ritkán észleljük a lisztérzékenység klasszikus klinikai képét. A betegek hamarabb kerülnek szakemberhez, így a fent vázolt súlyos esetekkel csak elvétve találkozunk. Gyakrabban csak az ellaposodott súly- és hossznövekedési görbe, csökkent fejlődési ütem utal a rejtett hibára.

 

 

A lisztérzékenység tünetei


A betegség jellemző klinikai tünetei általában 1-2 éves kor körül jelentkeznek, a legtöbb lisztérzékeny beteg 2-5 éves kor között kerül felismerésre, de előfordult már, hogy csak felnőttkorban derült ki a pontos és végleges diagnózis. A betegség a rendszeres glutén- (gliadin-) fogyasztás kezdetétől számítva általában fél-egy éven belül jelentkezik. A kórkép létrejöttében genetikai tényezők is szerepet játszanak. Egyes krónikus betegségekhez (pl. fiatalkori cukorbetegség) gyakrabban társul. Családban való ismétlődési kockázata magasabb az átlagnál.

 

 

A lisztérzékenység megállapítása


Lisztérzékenység megállapításához egy speciális műszerrel kis mintadarabot veszünk a vékonybélből, amit mikroszkóppal vizsgálunk. A mintavételt három alkalommal megismételjük: a panaszok elején, a diéta bevezetése után 1-1,5 évvel, valamint a gluténterhelés után. Nagyítás alatt figyeljük meg a bélbolyhok alakját, nagyságát, sejtes elemeit. Ezenkívül vérből speciális ellenanyagokat (glutén-, gliadin-, endomysiumellenes) tudunk kimutatni laboratóriumi módszerekkel.

 

 

A lisztérzékenyek diétája


Ha megtörtént a pontos és végleges diagnózis, akkor a lisztérzékeny betegnek egy fontos és nem könnyű feladata van: a diéta. A diéta lényege: a búza, árpa, rozs és a zab kiiktatása az étrendből. Kukoricalisztből, rozslisztből elkészített ételeket fogyaszthat a lisztérzékeny beteg. Szabadon fogyaszthat tejet, tejterméket, tojást, gyümölcsöket, zöldségeket, húsokat, burgonyát, rizst, halat, olajat, zsiradékokat. A gluténmentes diéta életre szóló a lisztérzékenyek számára. Sokszor, főleg tizenéves betegeink, megszegik a diétát és "melléesznek". Előbb-utóbb a tünetek megjelennek, a panaszok kiújulnak.

 

 

A lisztérzékeny betegek gondjainak enyhítése


A lisztérzékeny betegek, gyermekek nagyobb kórházakban, klinikákon gyomor-bél betegekkel foglalkozó szakemberek (dietetikusok, orvosok, szakasszisztensek) felügyelete, gondozása alatt állnak. A lisztérzékeny betegeknek országos szövetsége van. Betegek, családtagok vesznek részt az egyesület munkájában, egymást támogatva és segítve. Jelentős társadalmi hozzájárulás (megemelt családi pótlék) is segíti a betegek és hozzátartozók mindennapi gondjainak enyhítését.

 

 

Hirdessen cukorbeteg portálunkon! Kedvező ár, nagy látogatottság! Tekintse meg médiaajánlatunkat itt

 

Forrás: informed.hu

Ossza meg!

Vissza: Cukorbetegség és kezelése
címkék: bulvár, színes hír
Zakuszka recept

Egy ismeretlen diabetikus ínyencség az ünnepekre: Zakuszka

Sosem felejtem el egyik erdélyi kollégámat, Sándort, akinek a zakuszka receptjét köszönhetem. Ültünk az étkezőben, mindenki elővarázsolta az ebédjét. Sándor egy piros krémmel teli üveget tett az asztalra, s mellé puhabelű, ropogós héjú óriás kenyérszeleteket tett. Jó...

diabetikus szaloncukor

Egészséges, diabetikus szaloncukor házilag, cukor nélkül

Szóval, találtam két szaloncukor receptet, ami nagyon jól hangzik, ha lesz időm a karácsony előtti egy hétben, meg is csinálom. Ha van kedvetek, próbáljátok ki ti is!

cukorbeteg,étrend,karácsony,

Mit fogyaszthat a cukorbeteg karácsonykor? Mogyoródi Zoltán szakácsmester válaszol!

A cukorbetegek étrendje meglehetősen speciális, de mielőtt keresztet vetnénk a fantáziadús étkezési szokásokra, nézzük meg, hogy mit is fogyaszthatnak a betegségben szenvedők. Segítségünkre lesz Mogyoródi Zoltán szakácsmester, az EFEB Turizmus-Vendéglátás szakos...

Tetszik a megújult, mobilon is elérhető honlap design?

Sárgarépával töltött csirkecomb

Sárgarépával töltött csirkecomb

A sárgarépát lereszeljük, eldolgozzuk a finomra vágott kemény tojásokkal és a petrezselyemmel. Sóval, borssal, reszelt szerecsendióval, citromlével és reszelt vöröshagymával ízesítjük. Ezután a csirkecomb bőre alá töltjük. Tűzálló tálban, lefedve alufóliával, zsiradék...

ünnepi diabetikus édesség recept

Ünnepi diabetikus édességek. A büntetlen Karácsonyért

 A cukormázas mindennapok blog volt a segítségünkre abban, hogy összeállítsuk a világ legfinomabb, legkülönlegesebb, de mégis diabetikus ünnepi édességek válogatását, amivel minden cukorbeteg büntetlenül elkényeztetheti magát és családját a legszebb napokon. A siker...

ünnep,túlevés

Öt tipp, hogy ne a túlevésről szóljon az ünnep

Rántott hús helyett válasszuk a sütőben sült húst, a töltött káposztát pedig barna rizzsel töltsük meg. Nem kötelező degeszre enni magunkat, és nem szükségszerű hízni sem az ünnepek alatt – áll az OÉTI sajtóközleményében, és ehhez az alábbi öt praktikus tanácsot adják.  

Hírlevél feliratkozás

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőkézből értesülhessen a ...

Verapamil

Verapamillal az 1-es típusú diabétesz kifejlődése ellen?

Az új gyógyszerek kifejlesztése rendkívül költséges vállalkozás, általában 1,3-5 milliárd dollárba kerül. Éppen ezért a gyógyszergyártó cégek nagyon örülnek, ha egy régóta használatos készítményről kiderül, hogy másfajta betegség esetén is speciális hatással...

A fügelevél tea elkészítése - Házilag.

Most bemutajuk nektek, hogyan kell elkészíteni a fügelevél teát, ami a természet legerősebb vércukorcsökkentője. A recepten túl elmondjuk, hogyan készíthetitek el mindezt szinte ingyen, házilag! Ugyan is ha megfelőlen felkészül az ember, akkor ezt a csodateát ingyen és...

Nagyon aktuális! A cukorbetegek nehezebben gyógyulnak meg az influenzából? Dr. Bibok György válaszol!

Nagyon aktuális! A cukorbetegek nehezebben gyógyulnak meg az influenzából? Dr. Bibok György...

Dr. Bibok György az Endokrinközpont diabetológus szakorvosa felhívta a figyelemet, hogy a cukorbetegség kezelése során az influenza, megfázás is hátrányosan érintheti a cukorbetegeket. A diabetológus szakorvos specialitása a vércukorszint beállítása és a diabetes kezelése,...

Kedves Lujza!   Igen fogyasztható, de a szénhidrát tartalmát bele kell számítani az össz szénhidrát bevitelbe. Glikémiás...

Mit egyél, hogy ne egyél? Étvágycsökkentés természetesen!

Mit egyél, hogy ne egyél? Étvágycsökkentés természetesen!

Ha cukorbetegséggel küzdesz, biztosan neked is ismerős a szituáció, amikor borzalmasan megkívánsz egy-egy ételt, vagy csak úgy általánosságban szeretnél valamit még enni, hiába ebédeltél… Ez a helyzet a diabétesz egyik kellemetlen mellékhatása, és akár súlyos...

diéta,szénhidrát,cukorbeteg,inzulin

Többévtizedes tabut döntögetnek! Bombaként hatott: 1-es és 2-es típusú cukorbetegeknek is új fajta diétát javasolnak a tudósok!

A nem cukorbeteg kövérek diétás kezelésében egyre inkább polgárjogot nyer az alacsony szénhidrát-tartalmú, relatíve fehérje- és zsírdús étrend ajánlása, mivel ezen diéta mellett csökkenthető leginkább a súlyfelesleg és ez az étrend egyidejűleg a szív-érrendszeri...

Tóth Andrea dietetikus

Tóth Andrea dietetikus

Telefon: 06-70-271-75-39
Email: dietandi@gmail.com
Weblap: fittelet.hu/szakertok/szakerto_dietetikus.php

Mi segíti jobban a vércukor-kontrollt: az aerob vagy az anaerob fizikai aktivitás?

  Folyamatos vita folyik arról, hogy milyen típusú fizikai aktivitás kívánatos a cukorbetegek számára; az aerob vagy az anaerob gyakorlatok végzése. Osztrák kutatók Bernstein G. vezetésével, 900 2-es típusú diabéteszes személyt felölelő 14 különböző vizsgálatot...

Mesterséges hasnyálmirigy 1-es típusú cukorbetegeknek

Mesterséges hasnyálmirigy lehet a cukorbetegek reménye

Kanadai kutatók vizsgálata során bebizonyosodott, hogy hatásosabb az 1-es típusú cukorbetegek kezelésében a mesterséges hasnyálmirigy, mint a hagyományos módszer.