Rakott Burgonya

Hozzávalók:

Hozzávalók:

Burgonya 80 dkg
Tojás 6 db
Krinolin 20 dkg
Gyulai (gyári szeletelt) 4 dkg
Tejföl (12 %) 1 pohár
Olaj 1 evõkanál

Elkészítés:

1. A burgonyát megtisztítjuk, karikára vágva sós vízben megfõzzük, majd leszûrjük.
2. Egy tojást nyersen hagyunk, a többit keményre fõzzük (érdemes elõre megfõzni, mert akkor könnyebben tisztítható, de felhasználhatjuk a húsvéti „locsolós” tojásokat is).
3. A krinolint és a tojásokat is karikára vágjuk.
4. Kiolajozott tepsibe leterítjük a fõtt burgonya felét, rárétegezzük elõször a fõtt tojás karikákat (gyengén megsózzuk), majd a krinolin karikákat, végül a gyulai kolbász szeletkéket, amelyek íze majd a „hagyományos rakott krumpli” illúzióját adják.
5. Ezután a maradék fõtt burgonyát tesszük felsõ rétegnek.
6. A félretett nyers tojást összekeverjük a tejföllel, és a burgonya tetejére simítjuk, majd forró sütõben átsütjük.

Energia : 2202 kJ / 527 kcal Szénhidrát : 42 g