Sajtos kelbimbó

Hozzávalók:

80 dkg kelbimbó

10 dkg reszelt sajt

5 dkg margarin

3 dkg liszt

2 dl tej

2 db tojássárgája

fehér bors, só

Elkészítés:

A kelbimbót sós vízben kb. 10 percig főzzük, leszűrjük és jól lecsepegtetjük. A lisztből és 3 dkg margarinból világos rántást készítünk, felengedjük a tejjel, sóval, borssal fűszerezzük és állandóan kevergetve mártás sűrűségűre főzzük. A tűzről levéve belekeverjük a tojássárgákat, és a reszelt sajt felét. Kimargarinozott tűzálló tálba rakjuk a kelbimbókat, ráöntjük a mártást, a tetejét meghintjük a maradék sajttal. Forró sütőben sütjük, amíg a sajt ropogósra nem sül.

Energia: 355 kcal

Szénhidrát: 20 g